การทำน้ำเต้าหู้ สูตรธรรมชาติ..เข้มข้น,หอมมัน,ใช้ถั่วเหลือง 100%เผยเทคนิคการทำอย่างละเอียด...
สอนการเลือกซื้อถั่วเหลือง,การดูถั่วเก่า และ ถั่วใหม่
รวมถึงการแช่ถั่วไม่ควรนานเกินไป เพราะจะทำให้ได้น้ำเต้าหู้
ที่ไม่หอมมันเท่าที่ควรครับ..ส่วนการขายน้ำเต้าหู้กำไรจะดีกว่า..
ปาท่องโก๋นิดหน่อยครับ..กำไรประมาณ 60% หรือ
100-120 บาท/ ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัมครับ...
|
สอนการทำเนื้อเต้าฮวย,น้ำขิง,
สูตรเนื้อเหนียวนุ่ม
  
การทำเนื้อเตาฮวยเราทำมาจากน้ำเต้าหู้ครับ
(แบ่งมาทำตามความต้องการ)
โดยมีส่วนของแป้งเข้ามาช่วย+กับ ผงเจี๊ยกอ
ซื้อได้ที่ร้านขายยาจีนทั่วไปครับ..ขายคู่กับน้ำขิง.
การเรียนการสอนลงมือปฎิบัติจริง...
(เนื้อเนียน,นุ่ม.อร่อยครับ...)
|
